小蘇打-食品級小蘇打(優(yōu)選商家)-500目小蘇打：

1.去除異味。家里的冰箱，衛(wèi)生間，鞋柜等地方放入一些小蘇打可以有效地去除異味。

2.自制小蘇打水。準備涼白開或者純凈水，按照小蘇打和水1:200的比例，溶解以后就可以飲用。

3.疏通下水道。在堵塞的下水道上面撒上小蘇打，可以多撒一點，然后倒入白醋，等待幾分鐘，再用開水沖入，就會發(fā)現(xiàn)下水道已經(jīng)疏通了。

4.清潔馬桶。馬桶用久了會留下黃色的污垢，只需要撒上小蘇打，再用馬桶刷輕輕刷幾分鐘，按下沖水鍵，馬桶就干凈如新了。

5.洗衣服。用洗衣機洗衣服的時候除了放洗衣液，還可以加入小蘇打，不僅能夠將衣服清洗得更干凈，讓衣服更加絢麗，還能去除洗衣機的污垢。

6.去除鍋底污垢。將小蘇打撒在鍋底污垢上，然后覆蓋上一張浸濕的紙巾，倒上一點白醋。等待半小時。中途可少量多次撒點白醋。再用鋼絲球輕輕一刷，污垢就清理掉了。

7.洗碗。用洗潔精容易殘留，可以用小蘇打代替，不僅去污染力強，而且更加安全。

1、成分不同：食用堿的主要成分是碳酸鈉，有很重的堿味，多為白色細小的粉末狀。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，是白色細小的晶體狀，有點像精鹽的感覺。

2、功效不同：兩者在對肉類的處理效果上不一樣，食用堿能促進肉質軟化，缺點是有股難聞的堿味。小蘇打可破壞肉質纖維結構，使肉質松軟膨脹，鮮嫩爽滑。

3、堿性程度不同：食用堿的堿性比較強，不能直接食用，用量要注意，用多會影響食物的口感和顏色。而小蘇打的堿性比較弱，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。因此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。

服用小蘇打 特性： 白色粉末或微小結晶體，無臭、味咸、可溶強電解質，微溶精，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。 主要用途: 食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)酵劑,洗滌劑的相互配合劑,二氧化碳產(chǎn)生劑,原料,用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學纖維、硫化橡膠工業(yè)生產(chǎn)等。 家中時常常用它當酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，這由于小蘇打受熱釋放的二氧化碳氣很少，饅頭中造成的小出氣孔少，面起發(fā)的不太好。 另層面小蘇打自身是堿性物質，如使用量稍多，饅頭就會造成堿味，顏色變黃，被毀壞，實際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填補之上的不夠。不但可造成很多的二氧化碳汽體，并且也不會有非常大的堿味。

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