工業(yè)級(jí)小蘇打(圖)-食品級(jí)小蘇打-小蘇打：

在畜禽飼料中添加小蘇打，可有效地提高動(dòng)物的消化力，有效的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和加快有害物質(zhì)的排泄，增加動(dòng)物體重；增強(qiáng)動(dòng)物的抵抗力和，提高動(dòng)物的抗應(yīng)激能力，對(duì)預(yù)防畜禽疾病，保證其健康生長(zhǎng)具有積極的作用。

此外，小蘇打還可以調(diào)節(jié)維持動(dòng)物體內(nèi)的酸堿平衡，對(duì)于空氣有吸濕除臭保潔的作用。

使用時(shí)的注意事項(xiàng)

應(yīng)該注意小蘇打是呈堿性的，不應(yīng)該與維生素B1、B2、C和葉酸、素及有機(jī)酸同時(shí)使用，以免破壞其使用效果。第二，就是注意量的使用，因過(guò)量會(huì)造成堿，并要相應(yīng)減少用量，以免畜禽食入過(guò)多的鈉鹽。

小蘇打水的學(xué)名應(yīng)該bai焦作碳酸氫鈉。

它在百科上顯示的作du用工業(yè)用化學(xué)品上，固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

咱們平時(shí)所說(shuō)的蘇打水基本都是用戶饅頭、油條加工，在拌面時(shí)加入。

服用小蘇打 特性： 白色粉末或微小結(jié)晶體，無(wú)臭、味咸、可溶強(qiáng)電解質(zhì)，微溶精，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。 主要用途: 食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)酵劑,洗滌劑的相互配合劑,二氧化碳產(chǎn)生劑,原料,用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學(xué)纖維、硫化橡膠工業(yè)生產(chǎn)等。 家中時(shí)常常用它當(dāng)酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，這由于小蘇打受熱釋放的二氧化碳?xì)夂苌伲z頭中造成的小出氣孔少，面起發(fā)的不太好。 另層面小蘇打自身是堿性物質(zhì)，如使用量稍多，饅頭就會(huì)造成堿味，顏色變黃，被毀壞，實(shí)際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填補(bǔ)之上的不夠。不但可造成很多的二氧化碳汽體，并且也不會(huì)有非常大的堿味。

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