小蘇打-食品級小蘇打(在線咨詢)-食品級小蘇打：

　在豬飼中，適量地添加小蘇打，可提高豬增重，但是，在添加時必須慎重。小蘇打的作用及作用機(jī)理：

①水鹽代謝中的作用：

　　小蘇打又名碳酸氫鈉，具有弱堿性。小蘇打的作用機(jī)理就是作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電解質(zhì)平衡對維持滲透壓、酸堿平衡，水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體的酸堿度，使環(huán)境保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，提高機(jī)體抵抗力及。

②促進(jìn)食欲、加強(qiáng)吸收的作用：

　　小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促進(jìn)胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用，從而提高畜禽對飼料的消化力，加速營養(yǎng)物質(zhì)的利用。

③增強(qiáng)系統(tǒng)抵抗應(yīng)激作用：

　　小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質(zhì)，可以提高血液PH值及堿儲備，有助于畜禽系統(tǒng)抵抗應(yīng)激反應(yīng)。

小蘇打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的濃度，具有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用。

另外還有:

1、如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調(diào)成糊狀，抹在傷處，可以止癢。

2、在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解。

3、在床單上撒一點小蘇打，可預(yù)防兒童因濕熱引起的皮疹。

4、雙腳疲勞，在洗腳水里放 2 匙小蘇打浸泡一段時間，有助于消除疲勞、減輕酸痛。

5、 皮膚發(fā)癢或風(fēng)吹引起， 將毛巾浸在小蘇打粉溶液中， 再以毛巾擦拭皮膚即可緩解、 消退。

6、將少量小蘇打粉涂抹腋下，可去除體味。

7、小蘇打去黑頭有效步驟如下:

a、洗干凈臉。 (用熱毛巾拂一分鐘臉，讓毛孔打開。 ) b、用棉花浸透小蘇打水，敷在鼻子上 15 分鐘。 (小蘇打粉與純凈水按 1:10 的比例溶解) c、15 分鐘后，拿掉棉花，就發(fā)現(xiàn)許多黑頭浮上來了，用紙巾由上向下輕輕揉擦，就擦掉了 部分黑頭下來。也可用針輕輕刮，清得更干凈。但是手法要專業(yè)，不然弄傷肌膚就不好 了。 d、之后，再敷一次小蘇打水，然后再清洗。后用涼水清面，使毛孔收縮。

碳酸氫鈉（sodium bicarbonate）分子式為NaHCO?，相對分子質(zhì)量84.01。白色結(jié)晶性粉末。無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳 [1]  。鈉離子為人體正常需要，一般認(rèn)為無毒。但過量攝入，可能會造成堿，損害，且可誘發(fā) [1]  。碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度為7.8g（18℃）、16.0g（60℃） [6]  ?；瘜W(xué)性質(zhì)常溫下性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在于燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)。與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽、水和二氧化碳，與堿反應(yīng)生成相應(yīng)的碳酸鹽和水。除此之外，還能與某些鹽反應(yīng)，與氯化鋁和氯酸鋁發(fā)生雙水解，生成氫氧化鋁和鈉鹽還有二氧化碳。

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