小蘇打-工業(yè)級(jí)小蘇打：

碳酸氫鈉，俗稱小蘇打。使用小蘇打需要注意的有：

1、儲(chǔ)運(yùn)注意：小蘇打需要存儲(chǔ)于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉庫，運(yùn)輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn)，防止污染、防止受潮，與酸類產(chǎn)品隔離。要遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

2、碳酸氫鈉在常溫下是接近中性的極微弱的堿， 如將其固體或水溶液加熱50℃以上時(shí)，可轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓徕c，對(duì)人具有刺激性和腐蝕性，睛、皮膚及呼吸道粘膜有刺激性，引起。

3、泄漏處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（罩），穿一般作業(yè)工作服。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場所處置.

1、玻璃和陶制品用小蘇打水擦拭可去污。用于處理頑強(qiáng)污垢，將水與小蘇打粉以 2 比 1 的比 例調(diào)成膏狀使用。

2、燒水壺中加些小蘇打煮會(huì)兒可去水垢。

3、銀質(zhì)餐具失去光亮的色澤時(shí)，用 3:1(小蘇打粉:水)的比例調(diào)成糊來擦拭銀器，再用清水 沖洗擦干，就能恢復(fù)銀器原來的光亮了。

4、搪瓷器皿上焦黃的斑痕，有時(shí)用去污粉也難以擦去。若用濕布沾上一點(diǎn)小蘇打，再使勁地 擦，搪瓷器皿就會(huì)被擦洗得干干凈凈，光亮如新。

5、家用地毯上不慎沾了油漬，可先將油漬處濕一下，再放一小撮小蘇打在上面，置一夜，翌 日以吸塵器吸去小蘇打，油漬即可消除。

6、在清洗油膩的器物時(shí)，將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中 30 分鐘后再洗，效果甚佳。

7、家里的塑料盛器內(nèi)有異味，可以用 1 茶匙的小蘇打溶于 1000 毫升的清水中，把塑料容器 浸入，然后再軟擦輕拭一遍，臭味即除。

8、 家庭養(yǎng)花者， 花卉含苞欲放之際， 若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花， 可使鮮花怒放， 艷麗奪目，得到美的享受。

9、小蘇打能去除自來水中的氯。

10、漂白衣服時(shí)，不喜歡漂白水的味道，可將漂白水的用量減半，再加入小蘇打粉。

11、電熨斗底部有污垢時(shí)，可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒 上一層小蘇打粉，然后將電熨斗接通電源，當(dāng)溫度達(dá)到 100 度時(shí)，在濕毛巾上來回搓擦，待 看不見水蒸氣時(shí)，再擦掉小蘇打粉，電熨斗底部的污垢就除掉了。

12、退黃絲綢衣服熨黃時(shí)，可用少許小蘇打調(diào)成糊狀涂于焦黃處，待水蒸發(fā)后，再墊上濕毛 巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。

13、鏡子上常會(huì)沾附洗臉時(shí)飛濺而來的水漬，看到這樣的鏡子，心情都會(huì)變灰暗。這時(shí)只要 用小蘇打擦拭鏡面，鏡子立刻就會(huì)明亮起來。

小蘇打分為食品級(jí)，工業(yè)級(jí)，飼料級(jí)。小蘇打可用于清潔去污，發(fā)酵劑，疏松劑，橡膠發(fā)泡劑，印染固色劑，冶金助熔劑，酸堿泡沫滅火機(jī)。小蘇打呈白色晶體，無臭、無毒、味咸。易溶于水，受熱易分解，在潮濕空氣中緩慢分解。

碳酸氫鈉（sodium bicarbonate）分子式為NaHCO?，相對(duì)分子質(zhì)量84.01。白色結(jié)晶性粉末。無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳

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